KETOPRAK

Kreasi Mari suka dengan bermacam Makanan Pagi. Kali ini Ketoprak.
Ketoprak isinya simple tapi full of energy.
Yaitu : Lontong, tahu goreng/rebus, toge, bihun dan saos kacang yang ditambah bawang putih halus, kecap manis dan bawang goreng. Simple kan.
Yuk disimak resep ala Mari.

Bahan:

1. Saos kacang
2. Bawang Putih 2 BH
3. Toge Sudah direbus 1 mangkok
4. Bihun yang sudah direbus 1 kotak 70gr
5. Kecap manis 3 sendok
6. Lontong rebus 1 Batang

Cara:

1. Resep Saos Kacang:
Kacang tanah di sangrai dengan sedikit garam hingga matang menguning lalu dinginkan dan giling bersama cabe rawit 3 bh, bawang putih 5bh, garam+gula+lada secukupnya. Lalu aduk dengan air asam secukupnya setelah rasanya cukup diamkan.

2. Sediakan wadah/piring untuk membuat ketoprak. Bawang Putih 2bh haluskan lalu tuangkan saos kacang 4 sdm aduk rata (bisa tambah cabe dihaluskan bila ingin pedas).
Rasakan garam,gula dan asamnya sekali lagi, lalu potong-potong lontong diatasnya. kemudian masukan tahu, bihun rebus, toge dan taburi bawang goreng diatasnya dan kecap manis. Siap disajikan (bisa tambah kerupuk untuk pelengkapnya).
Selamat makan.

Ketoprak ala Mari

Ketoprak pake kerupuk